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飲食店のフードロスが社会貢献とマーケに一石二鳥

(出典元:週刊アスキー)
sproutとは2ヵ月に1回程度渋谷で開催している、toCサービスを運営しているスタートアップだけが登壇するピッチイベントです。渋谷のあちこちの会場で移り変わり開催しているのも特徴です。スタートアップといえば渋谷が思い浮かぶので、渋谷の色んなプレイヤーを巻き込んでイベントを開催しているんです。今回の会場はEDGEof。
さて、sproutはスタートアップのサービスをオーディエンスのみなさんに楽しんでいただこうというイベントです。なので審査をするのもオーディエンスの方々。その場で投票していただき、すぐに結果がわかるようになっています。
ユーザー・店舗・社会三方良しのフードシェアリング  この日優勝したのはTABETEを運営するコークッキング。TABETEはフードロス削減をねらう国内初のフードシェアリングサービス。まだ「安全に」「おいしく」食べられるのに廃棄の危機にある食事を「レスキュー」しにいくソーシャルなサービスです。

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